در این مقاله، به بررسی و تحلیل اواپراتورهای فالینگ فیلم (لایه ریزان) که کاربرد گسترده ای در صنایع مختلف، به ویژه در صنعت قند، دارند، پرداخته می شود. میزان انتقال حرارت در طول لوله از روشهای تحلیلی و تجربی محاسبه شده است. یک برنامه رایانه ای به منظور محاسبه این طول تهیه گردیده است. این بررسی، تمام پارامترهای مهم در طراحی اواپراتورهای فالینگ فیلم را مورد توجه قرار داده است. نتایج این تحلیل با استانداردهای موجود مقایسه شده و صحت نتایج تایید شده است. نهایتا، با طول بدست آمده در تحلیل انتقال حرارت مبدل حرارتی، اواپراتور در نرم افزار ANSYS مورد تحلیل استاتیکی قرار گرفته و استحکام مکانیکی آن نیز محاسبه شده است. نتایج بدست آمده با یافته های تجربی مقایسه شده و تطابق بسیار خوبی بدست آمده است.
)
